Soto Daging Kasih Ibu

Name: Soto Daging Kasih Ibu
Yield: 10 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging sapi direbus dengan sedikit garam sampai empuk; 6 siung bwg merah; 3 siung bwg putih; 2 btg sereh dimemarkan; 2 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 3 cm lengkuas geprek; 7 lbr daun jeruk purut; 1 buah tomat besar, iris 8 bagian; 3 kemiri; secukupnya ketumbar , merica; sesuai selera gula, garam, penyedap rasa; 2 lt air; 3 lbr daun salam

Eunike Lala Maranata @cook_2607121

Malang, Jawa Timur

si ibu bingung..
daging qurban mo diolah apa -_-
pagi2 ibu punya ide bikin soto.
kebetulan bapake sukanya nyoto hmmm sedap nih sotonyeeee ibuuu porsi gede! :-*

Lebih banyak

Soto Daging Kasih Ibu

Eunike Lala Maranata @cook_2607121

Malang, Jawa Timur

si ibu bingung..
daging qurban mo diolah apa -_-
pagi2 ibu punya ide bikin soto.
kebetulan bapake sukanya nyoto hmmm sedap nih sotonyeeee ibuuu porsi gede! :-*

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

10 orang

500 gramdaging sapi direbus dengan sedikit garam sampai empuk
6 siungbwg merah
3 siungbwg putih
2 btgsereh dimemarkan
2 ruaskunyit
1 ruasjahe
3 cmlengkuas geprek
7 lbrdaun jeruk purut
1 buahtomat besar, iris 8 bagian
3kemiri
secukupnyaketumbar , merica
sesuai seleragula, garam, penyedap rasa
2 ltair
3 lbrdaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

tiriskan daging yg sudah empuk lalu iris tipis, lalu ditumis dgn sedikit minyak sampai kecoklatan. angkat. sisihkan
2

kaldu : rebus air di panci lain lalu masukkan sebagian daging tadi ( klo ada tulangnya )
3

bumbu halus : haluskan bwang, kemiri, ketumbar, merica, kunyit. tumis sampai harum lalu masukkan ke kaldu. masak hingga mendidih
4

cek rasa dengan menambahkan gula, garam, penyedap sesuai selera. masukkan irisan tomat, lengkuas, jahe geprek, sereh, daun jeruk, daun salam
5

pelengkap : soun, tauge, seledri, daun bwg, kol, bwg goreng, kerupuk udang, sambal rebus, kecap, jeruk nipis (semua optional)