Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 ekorikan kembung
  2. 150 mlair
  3. 1 sdmair jeruk nipis
  4. minyak goreng
  5. Bumbu Halus Ikan Kembung
  6. 1/4 sendok tehmerica bubuk
  7. 1/2 sendok tehair asam jawa
  8. 2 siungbawang putih
  9. Bumbu Balado Ikan:
  10. 1/2 sendok tehgula pasir
  11. 100 mlminyak goreng untuk menumis
  12. 1 buahtomat merah, dipotong-potong
  13. 1 sendok tehgaram
  14. 3 lembardaun jeruk, disobek-sobek
  15. Bumbu dan Bahan yang ditumbuk Kasar:
  16. 5 buahcabai merah besar
  17. 5 butirbawang merah
  18. 6 buahcabai merah keriting

Cara Membuat

  1. 1

    Setelah ikan diberikan air jeruk dan didamkan, sekarang bilas kembali ikan dengan air bersih dan sisihkan sementara

  2. 2

    Setelah itu, rendam ikan kembung dengan campuran bumbu halus dan air, masukkan dalam wadah dan tunggu selama kurang lebih 10 menit

  3. 3

    Selanjutnya, goreng ikan dalam minyak panas hingga mengering dan matang secara merata

  4. 4

    Panaskan minyak sedikit dalam wajan dan tumis bumbu kasar bersama dengan daun jeruk hingga tercium bau harum yang sedap dan nikmat

  5. 5

    Masukkan tomat kedalamnya dan aduk-aduk hingga layu. Masukkan gula pasir berama dengan garam dan aduk-aduk merata. Lalu masukkan ikan kembung goreng dan masak hingga bumbu meresap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Pawon si mbok
Pawon si mbok @OFFICIALpawonsimbok
pada
jakarta
Jangan KEPO RESEP AJA lalu buat diam diamFollow dan reecook yaa momy sama2 apriciate !!!welcome to my personal diary of recipes,just a simple recipe but incredible taste compiled by me,cooking it's my passion and my other hobbies besides photography,writing and traveling 🫕🍝📷🏝🏕semoga bisa bermanfaat & berkahilmu memasak ini.IG : @Pawon.si.mbokHomemade Recipe - Authentic TasteMade with heart,nggawene nganggo love:ATTENTION :Jangan copas resep saya tanpa mencantumkan recook sumber dari resep 'pawon si mbok'karena itu adalah hak ciptaplease untuk menghargai setiap resep yang saya buat,mohon untuk mencantumkan sumber resep,dan link masakan sy ke dalam kolom deskripsi jika me recook,menulis resep,mengupload hasil masakan anda yg sumber resep nya dari resep yang saya buat 😊🙏kumpulan resep sy di dedikasikan untukibu sy yg super jago masak bnyk belajar dari beliau,hingga menjadi sebuah hoby ulak ulik dapur dan 90% resep pasti pedas ya,karena sy pedas lovers** semoga tulisan semua resep yg sudah saya buat disini,bisa berfaedah dan menjadi ilmu bermanfaat buat anda yang sedang membutuhkan inspirasi memasakcause sharing is caring amiin**Note :semua resep masakan halal,tanpa MSG,masakan simple yg kdg campur2 kreasi sendiri keluar dari resep yg seharusnya,semua masakan kuncinya adalah yg penting berani bumbu,maaf mungkin kebanyakan resep yg sy tulis ga makai takaran ya karena sy hanya makai feeling ilmu kira2.terimakasih 🙏Matur nuwun
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa