Sambel Pecel

Renno Rahma
Renno Rahma @rennorahma411
Yogyakarta

Resep dari mamak saya yang suka sekali bikin pecel dan bikin bumbunya sendiri

Sambel Pecel

14 orang berencana membuat resep ini

Resep dari mamak saya yang suka sekali bikin pecel dan bikin bumbunya sendiri

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kaleng(bekas SKM) kacang tanah, goreng hingga matang
  2. 9 buahcabe merah keriting
  3. 6 buahcabe rawit setan
  4. 9 siungbawang putih
  5. 6 buahkencur ukuran kecil2
  6. 1 buahkentang, kupas, cuci, goreng (bisa diskip)
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1/2lirang gula jawa

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis cabe, bawang, kencur sampai layu. Angkat, tiriskan. Lalu tambahkan garam, haluskan.

  2. 2

    Sementara itu, tumbuk kacang tanah di dalam lumpang sampai halus

  3. 3

    Setelah kacang halus, masukkan kentang yg sudah digoreng dan dipotong-potong, tumbuk lagi sampai kentang halus.

  4. 4

    Kemudian masukkan gula jawa, tumbuk lagi hingga halus dan tercampur rata.

  5. 5

    Setelah gula halus, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi ke dalam lumpang, tumbuk pelan-pelan sambil diaduk dengan spatula/sendok sampai merata.

  6. 6

    Sambal pecel siap disajikan. Bisa tahan sampai beberapa hari. Kalau mau dipakai tinggal ambil seperlunya Dan dicampur dengan air matang saja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Renno Rahma
Renno Rahma @rennorahma411
pada
Yogyakarta
Sedang suka-sukanya belajar masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa