Bahan-bahan

  1. 1/4 kgati sapi
  2. 3 buahkentang
  3. ➡ bumbu halus
  4. 4 siungbawang putih
  5. 5 siungbawang merah
  6. 3 butirkemiri
  7. 1 ruasjahe
  8. 15 buahcabe merah
  9. 10 buahcabe setan
  10. ➡ bahan pelengkap
  11. secukupnyagula merah
  12. secukupnyagaram
  13. 2 lembardaun salam
  14. 2 lembardaun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ati sapi hingga matang +- 1 jam, lalu potong dadu/sesuai selera

  2. 2

    Haluskan bumbu-bumbu

  3. 3

    Panaskan minyak goreng untuk menumis, masukan bumbu halus, tumis hingga harum, masukan gula jawa, lalu masukan daun salam dan daun jeruk, masukan sedikit air.

  4. 4

    Masukan ati sapi, diolah, lalu masukan kentang yg telah digoreng terlebih dahulu, tumis hingga matang

  5. 5

    Masukan garam dan penyedap rasa, koreksi rasa

  6. 6

    Sambel goreng ati sapi kentang siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Dina
Bunda Dina @bundin
pada
Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa