Campur daging ikan tenggiri dan sebagian dari santan, aduk hingga tercampur rata

Masukkan telor, bawang merah, merica bubuk, siram dengan larutan garam dan penyedap rasa yang telah dilarutkan dengan sisa santan, aduk rata

tambahkan sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata

Bakar daun pisang di atas kompor sampai layu, untuk mempermudah membungkusnya

ambil 2 sendok adonan, bungkus dengan daun pisang

bakar dengan api kecil, sambil di bolak balik hingga matang

siap disajikan dengan cocolan cuka merah (cuka tauco) selamat menikmati