Bahan-bahan

  1. 3 ekorikan kembung banjar besar, bersihkan insang & isi perutnya
  2. 2 sdmair jeruk nipis
  3. 1 sdtgaram
  4. daun pisang untuk membungkus
  5. minyak kelapa untuk menumis
  6. Bumbu halus:
  7. 6 butirbawang merah
  8. 3 butirbawang putih
  9. 3cabe merah besar
  10. 5cabe merah keriting
  11. 1 sdtketumbar
  12. 1/2 sdtmerica
  13. 1 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan, buang insang dan siripnya, cuci bersih, tiriskan.

  2. 2

    Lumuri dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan minimal 15 menit, lalu goreng setengah matang.

  3. 3

    Tumis bumbu hingga wangi, masukkan ikan. Aduk asal bumbu tercampur rata aja.

  4. 4

    Bungkus masing2 ikan dengan daun pisang, lumuri dengan seluruh bumbu.

  5. 5

    Bakar/panggang hingga matang.

  6. 6

    Semoga bermanfaat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
mbaiyya
mbaiyya @cook_5970762
pada
Bandung
Resep lainnya bisa liat di IG saya @mbaiyya
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa