Asam Asam Iga Sapi

Tita Chairinisa (Pawon Tehtita)
Tita Chairinisa (Pawon Tehtita) @tehtita
Citra Indah City

Bismillah...

Iganya sudah matang nih.

Ini menu kesukaan kalau pergi makan ke sebuah restoran, tapi selalu nyesek sama harga yang gak sesuai sama isinya. 🙈🙈

Googling resep gak dapat yang klik. Akhirnya resep tebak-tebak ajalah. Gak nyangka MaasyaaAllaah enak. Dan ini bikin ke-3 kalinya.

Resep gampang, semua bumbu tinggal cemplungin aja. No ribet, no repot.

Asam Asam Iga Sapi

Bismillah...

Iganya sudah matang nih.

Ini menu kesukaan kalau pergi makan ke sebuah restoran, tapi selalu nyesek sama harga yang gak sesuai sama isinya. 🙈🙈

Googling resep gak dapat yang klik. Akhirnya resep tebak-tebak ajalah. Gak nyangka MaasyaaAllaah enak. Dan ini bikin ke-3 kalinya.

Resep gampang, semua bumbu tinggal cemplungin aja. No ribet, no repot.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1,5 jam
10 porsi
  1. 1 kgiga sapi (kalau mau diganti dengan daging juga bisa)
  2. 1 batangserai, memarkan
  3. 4 lembardaun jeruk, remas-remas
  4. 2 lembardaun salam
  5. 3 cmlengkuas, memarkan
  6. 3 cmjahe, memarkan
  7. 10 buahrawit merah, biarkan utuh
  8. 1 sdtsaus tiram
  9. secukupnyaGaram dan kaldu sapi
  10. 700 ccair matang
  11. 300 ccair rebusan iga
  12. Bumbu Iris :
  13. 8 butirbawang merah
  14. 4 siungbawang putih
  15. 5 buahcabai keriting merah
  16. 2 buahrawit merah
  17. 3 buahtomat hijau
  18. 1 buahtomat merah
  19. 3 buahbelimbing sayur
  20. 3 cmkunyit (kunyitnya cukup diiris saja biar kuah tidak terlalu kuning)

Cara Membuat

1,5 jam
  1. 1

    Cuci bersih iga, masak menggunakan panci presto selama 1 jam, sisihkan.

  2. 2

    Rebus air hingga mendidih, masukkan bawang, cabe, jahe, lengkuas, sereh, daun salam dan jeruk. Tambahkan garam, saus tiram dan kaldu sapi.

  3. 3

    Masukkan iga, cicipi rasa. Jika sudah pas, masukkan tomat dan belimbing sayur. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap sempurna.

  4. 4

    Angkat dan sajikan. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tita Chairinisa (Pawon Tehtita)
pada
Citra Indah City
Saya seorang dokter yang hobi masak, semoga beberapa resep yang saya share dapat bermanfaat ^^Kadang saya gak sempat tulis resep yang saya buat diakun Cookpad, saya tulis di IG saya : @pawontehtita atau page FB saya : Pawon Tehtita
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa