Black pizza simpel

Atik Maria
Atik Maria @cook_2687200
Sukabumi

Udah lama bikinnya sejak booming black pizza PH,baru skrg post disini,dengan bahan dan toping sederhana sesuai stok,kebetulan stok toping buat bakulan pizza lagi abis blm belanja lagi,yang tersisa hnyalah sosis,lumayanlah buat nambah timbangan body semakin ke kanan...hehe

Black pizza simpel

8 orang berencana membuat resep ini

Udah lama bikinnya sejak booming black pizza PH,baru skrg post disini,dengan bahan dan toping sederhana sesuai stok,kebetulan stok toping buat bakulan pizza lagi abis blm belanja lagi,yang tersisa hnyalah sosis,lumayanlah buat nambah timbangan body semakin ke kanan...hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 loyang uk 20 porsi
  1. Bahan biang :
  2. 130 mlair hangat
  3. 1 sdmgula pasir
  4. 1 sdtragi
  5. Aduk diamkan 10mnit sampai berbuih,tanda ragi aktif
  6. Bahan dough :
  7. 250 grtrigu cakra (segitiga juga bisa)
  8. 1 sdmgula pasir
  9. 1 sdmmentega
  10. Sejumputgaram
  11. Pewarna hitam beberapa tetes (aku merk kupu kupu)
  12. Bahan toping :
  13. Bawang bombay
  14. Saus tomat
  15. Sosis siap makan
  16. Mozarella
  17. Oregano
  18. Mayones
  19. Wijen untuk tabur pinggir dough

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan bahan dough,lalu tuangkan bahan biang,aduk dan uleni sampai kalis lalu tutup dan diamkan 30 mnit.

  2. 2

    Setelah 30 mnit kempeskan lalu uleni skali lagi dan diamkan 30 mnit lagi,sbetulnya bisa sekali proofing saja skaligus satu jam,tapi aku ingin doughnya lbih lembut jd 2x proofing,terserah maunya aja ya.

  3. 3

    Setelah mengembang kempiskan lalu bagi 2 adonan,timbang sama berat ya.

  4. 4

    Pipihkan di loyang pizza uk 20 yang udah dioles mentega tabur tepung,ratakan lalu tusuk garpu seluruh prmukaannya.

  5. 5

    Oles saus tomat kalo mau pedas campur saus sambal,tata irisan bawang bombay,paprika (aku ga pake),sosis,tutup dengan parutan mozarela dan mayones,taburi oregano,untuk pinggiran dough taburi wijen agar tampilan lebih cantik.

  6. 6

    Oven 15mnit,aku pake teflon manggangnya,angkat potong potong sajikan panas panas,dijamin ga cukup sepotong deh..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Atik Maria
Atik Maria @cook_2687200
pada
Sukabumi
Ibu RT anak 3,seneng eksperimen didapur,apalagi resep baru,seneng banget kalo keluarga tersayang pada suka masakanku..semangaat!!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa