Sapi Lada Hitam

Silva Malexhi
Silva Malexhi @SilvaMalexhi
Kuala Kapuas, Kalteng

Suka sama sapi lada hitam, tapi gak suka yang terlalu banyak lada hitamnya, soalnya penderita maag kaya saya kalo makan yang hot hot gitu pasti langsung cegukan, biar minum air putih banyak2 juga gak bakalan berenti 😅 jadi masak lada hitamnya kadar ladanya dikurangi, tapi tetap enak kok 😆

Sapi Lada Hitam

Suka sama sapi lada hitam, tapi gak suka yang terlalu banyak lada hitamnya, soalnya penderita maag kaya saya kalo makan yang hot hot gitu pasti langsung cegukan, biar minum air putih banyak2 juga gak bakalan berenti 😅 jadi masak lada hitamnya kadar ladanya dikurangi, tapi tetap enak kok 😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
  1. 250 gdaging sapi potong tipis - tipis
  2. 1 bijicabe merah besar, iris memanjang tanpa biji
  3. 1 bijibawang bombay iris tipis
  4. 1 sdtlada hitam bubuk
  5. 1 sdtlada putih bubuk
  6. 1 sdtgaram
  7. 1 sdtgula pasir
  8. 3 siungbawang putih cincang
  9. 1 sdmsaos teriyaki
  10. 3 sdmkecap manis
  11. secukupnyaair
  12. Bumbu marinasi :
  13. 1 sdmmujung maizena
  14. 1 sdtlada hitam bubuk

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Siapkan bumbu marinasi dengan cara diaduk rata saja. Masukkan potongan danging, aduk rata. Diamkan kurang lebih 20-30 menit.

  2. 2

    Goreng danging yang sudah dicampur bumbu marinasi hingga krispy, jangan gosong. Angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

  4. 4

    Masukkan daging yang sudah digoreng. Beri garam, gula, lada hitam, dan merica. Aduk.

  5. 5

    Tambahkan saos tiram dan kecap manis, aduk. Tambahkan air secukupnya. Biarkan mendidih dan bumbu meresap.

  6. 6

    Terakhir masukkan potongan cabe merah besar, aduk kembali. Biarkan sampai kuah mengental. Matikan api. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Silva Malexhi
Silva Malexhi @SilvaMalexhi
pada
Kuala Kapuas, Kalteng
Emak 2 Anak yang masih harus belajar banyak, mohon maaf atas penyampaian yang masih kurang 🙏Kalimantan Tengah Leader Local Team 2020-2021Banjarbaru-Martapura Local Team 2019-2020Owner @DapurEggies
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa