Chocolate Mousse (pr_olahancoklat)

Moona's Kitchen
Moona's Kitchen @moonas_kitchen
Jakarta

Kebeneran banget ini tugas olahan coklat, saya memang kepengen habisin stok whip cream cair. Whip cream cair masih sisa dikulkas, yg kalo kelamaan dan kemasan sudah terbuka jadi cepat basi...🙃

Dan ini memang kesukaan si gadis. Resep pernah saya share setahun lalu, cuma disini saya modifikasi sedikit...

Chocolate Mousse (pr_olahancoklat)

199 orang berencana membuat resep ini

Kebeneran banget ini tugas olahan coklat, saya memang kepengen habisin stok whip cream cair. Whip cream cair masih sisa dikulkas, yg kalo kelamaan dan kemasan sudah terbuka jadi cepat basi...🙃

Dan ini memang kesukaan si gadis. Resep pernah saya share setahun lalu, cuma disini saya modifikasi sedikit...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 mlwhip cream cair (dlm keadaan sangat dingin)
  2. 100 grgula halus
  3. 1 sdtgelatin bubuk, cairkan dgn 4 sdt air dingin tgg 5 menit
  4. 200 grdcc, lelehkan
  5. 1 sdtessence vanilla
  6. Toping;
  7. sesuai seleraChoc sprinkles, dll

Cara Membuat

  1. 1

    Mixer dgn kecepatan tinggi whip cream dan gula halus hingga kaku. Stop jika sudah kaku ya, jika terlalu lama makan akan kembali cair.

  2. 2

    Sisihkan whip cream yg sudah kaku, dinginkan kembali dikulkas.

  3. 3

    Lelehkan DCC. Pd saat DCC sudah cair dan dalam keadaan hangat, campurkan gelatin bubuk yang sudah direndam air dingin sebelumnya, dan tambahkan essence vanilla. Aduk2 hingga rata.

  4. 4

    Keluarkan whip cream yang sudah kaku dari kulkas, campurkan dengan adonan coklat dan mixer dengan kec rendah (bisa juga menggunakan spatula). Aduk hingga tercampur rata.

  5. 5

    Chocolate Mousse siap ditata dalam wadah. Untuk toping bebas ya, di maem polos jg yummy...

  6. 6

    Teksturnya foamy dan ringan. Disimpan di kulkas terlebih dahulu akan lbh yummy 😋

  7. 7

    Selamat mencoba 🙂🙂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Moona's Kitchen
Moona's Kitchen @moonas_kitchen
pada
Jakarta
An amateur and passionate home baker. So work hard, bake and cook much! 🙃 Follow me on IG @moona_jingga
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa