Rebus fusili dengan sedikit garam selama 8 menit. Tiriskan dan segera kembalikan ke dalam panci. Beri sekitar 1 sdm minyak sayur atau minyak wijen. Campur dengan fusili. Sisihkan.

Selama menunggu fusili aldente saat direbus, kita bisa sambil siapkan sausnya.

Siapkan pan dan masukkan minyak wijen ke dalamnya. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga kecoklatan dan harum. Masukkan ayam cincang. Tumis hingga matang.

Lalu masukkan:
- saus bangkok
- saus cabai
- kecap inggris
- oregano
- lada bubuk
- garam dan gula pasir secukupnya
- air
Aduk semua hingga rata. Tunggu sebentar sampai mendidih baru masukkan kecap manis. Koreksi rasa. Masak hingga menjadi saus yang cukup kental. Matikan api.

Dalam wadah, taruh fusili lalu tuang saus di atasnya. Beri topping keju cheddar dan parsley kering.