Lodeh Nangka muda

Ummu Zura
Ummu Zura @Ayu_kitchen92
Blitar-Malang-Pasuruan

Kalau jauh dr kampung,, suka kangen masakan ini.. Makan pake nasi anget Trus lauk ikan asin 😋

Lodeh Nangka muda

45 orang berencana membuat resep ini

Kalau jauh dr kampung,, suka kangen masakan ini.. Makan pake nasi anget Trus lauk ikan asin 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grmNangka muda
  2. 50 mlsantan kental
  3. 100 mlsantan encer
  4. bumbu halus:
  5. 5 bijibawang merah
  6. 2 bijibawang putih
  7. 7 buahrawit (sesuai selera)
  8. 1 sdtketumbar bubuk
  9. 2 cmkunyit
  10. 2 lbrdaun salam
  11. 3 cmlengkuas (geprek saja)
  12. 350 mlair
  13. secukupnyagaram dan minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan dan rebus Nangka muda sampai agak lunak (kurleb 15menit,tergantung besar kecilnya potongan nangka)

  2. 2

    Haluskan semua bumbu kecuali daun salam dan lengkuas. (sisihkan)

  3. 3

    Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam sampai agak matang dan harum. Tambahkan air dan santan encer kemudian nangka tadi.. Biarkan sampai mendidih.

  4. 4

    Jika sudah mendidih dan nangka empuk. Masukkan santan kental (pada proses ini sering mengaduk agar santan tdk pecah). Biarkan mendidih ulang

  5. 5

    Terakhir tambahkan garam.. Angkat dan sajikan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummu Zura
Ummu Zura @Ayu_kitchen92
pada
Blitar-Malang-Pasuruan
Everyone can cook 😋🍳🍴 cooking with love 😊💍 Ny.Budi CahyonoIg :Fitriana.Muslimah92
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa