Kentang di kupas lalu di potong kotak kotak lalu goreng agak kering. lalu sisihkan

Tumis bumbu yg di haluskan sampai layu lalu masukkan irisan bawang merah dan bawang putih laos salam serei.

Setelah bau harum masukkan kentang dan telur puyuh oseng sebentar

Lalu masukkan santan kental terlebih dahulu kemudian yg cair. tambahkan garam dan gula pasir secukupnya.

Test rasa jika kurang mantap bisa di tambahkan royko secukupnya.

Setelah matang sambal goreng siap dihidangkan.