garam dan bawang putih yang sudah dibersihkan di campur dalam cobek trs di ulek sampai lembut setelah itu tuangkan air secukupnya. masukkan irisian tempe yang akan di goreng kedalam campuran ulekan tadi rendam dulu 0.5 menit setelah itu baru digoreng

untuk TEMPE yang sudah digoreng dari tadi (lama), apabila ingin digoreng lagi karena ingin tempe yang hangat maka ulangi langkah pertama.