bersikan ikan, panaskan minyak goreng, lalu goreng ikan yang telah di beri garam hingga kering. angkat sisihkan

campur bawang merah, bawang putih, kemiri, merica,jahe dan kunyit. haluskan

geprek daun sere dan lengkuas

iris bawang daun, tomat dan cabe rawit

panas kan minyak masukan bumbu yang sudah di haluskan, tumis hingga harum. masukan lengkuas, daun sere, daun salam, irisan tomat, daun bawang, dan cabe rawit.

tambahkan air, garam dan bumbu penyedap

terakhir masukan ikan yang sudah di goreng, tutup sebentar lalu angkat