Beli udang pancet dan ada sisa kulit sama kepalanya, sayang kalau dibuang karena masih bisa dibuat kaldu. Dan kaldunya ini gurih kalau dicampur ke masakan bisa tambah enak masakannya.

Karena sayang sekali setiap memasak udang,kepala dan kulitnya selalu dibuang jadi daripada mubazir maka saya buat menjadi kaldu udang.#GenerasiAprontis#MasaksetiapBagian#AntiMubazir#BagianLauk#KETiMuz#OlahanLaukTakBersisa#CookpadCommunity_Malang

Biasanya kalo beli udang selalu kulit dan kepalanya dibuang. Tapi td iseng cari2 resep kaldu udang eh ternyata yg dipake kulit kepala n ekornya. Segera dipraktekin deh....#PejuangGoldenApron3#MasakSetiapBagian

Kemarin masak udang yang dikupas. Terkumpulah kulit dan kepala udang, mau dibuang begitu saja sayang rasanya. Selain itu suka bikin bau tak sedap.Cuci bersih dan rebus, jadilah kaldu udang serbaguna. Bisa untuk kuah tom yam, tekwan atau olahan sayur lainnya.💃😋#MasakSetiapBagian

Resep dari yeny sisca, Alhamdulillah bermanfaat sekali kulit dan kepala yg selama ini hanya saya ambil kaldunya dengan direbus ternyata bisa menjadi kaldu yg bisa tersimpan lama.Resep asli menggunakan bawang, tp saya murni hanya kulit udang dan kepala. Jika mau menggunakan bawang ikut proses sangrai-blender kasar-sangrai-blender halus begitu juga dengan garamnya

Kalau pas beli udang dan hanya butuh dimasak dagingnya aja, kepala dan kulitnya selalu direbus, lalu disaring. Disimpan di kulkas untuk dipake pas dibutuhkan. Kalau mau hasil yang bening, gak usah pake wortel dan langsung saring aja setelah direbus. Kalau mau medhok, saya sih diblender dulu baru disaring. Tokh nanti jadi bening juga pas dikucuri jeniper.#MasakSemuaBagian#MasakSetiapBagian#FoodplaceCookingLeague

memanfa'atkan kepala dan kulit udang daripada dibuang mubazir, lebih baik diolah menjadi penyedap alami. ini dia resepnya

Kemarin masak udang saos padang.. Lihat kulit sama kepalanya kok eman ya mau dibuang.. Akhirnya mikir buat apa ya... Ya dibuat kaldu udang aja lebih bermanfaat.

Mumpung beli udang, pas ngefood prep sekalian kupas2in, drpd dibuang sayang dibikin kuah kaldu aja

Sering dapet kiriman udang dari org tua, ampasnya sekarang selalu disimpen bisa utk bikin kaldu udang atau petis udang, waktu anak² masih mpasi, pernah beli kaldu udang diolshop, memang mahal ya, isinya juga sedikit tapi wajar ya karena emang kulit udang kalo sudah dibikin kaldu hasilnya ringkes...#PejuangGoldenApron3#KalduKulitUdang#week48#MasakItuSaya#GoldenApronChallenge

Punya kulit dan kepala udang lumayan banyak. Biasa di bikin cilok tapi ini kebanyakan. Searching cookpad banyak yang bikin kaldu kulit udang. Di coba deh, eh malah banyak yang tanya malah dikira jual 😂.

Daripada dibuang, mending kita bikin jadi kaldu bubuk🥰 kepalanya juga bisa dimasukin sekalian yaa