Tempe Penyet Sambal Goang

Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
Bandung

Sambal favorit di rumah. Di buat penyetan juga enak. Banyak versi dari Sambel Goang. Ada yang di siram minyak panas seperti saya ini, ada yang mentahan semua, ada yg tidak pakai bawang merah. Ini Sambal Goang versi dapur kami.

Tempe Penyet Sambal Goang

Sambal favorit di rumah. Di buat penyetan juga enak. Banyak versi dari Sambel Goang. Ada yang di siram minyak panas seperti saya ini, ada yang mentahan semua, ada yg tidak pakai bawang merah. Ini Sambal Goang versi dapur kami.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. bahan sambal goang:
  2. 5 buahcabe merah keriting
  3. 8 buahcabe rawit
  4. 3 siungbawang putih
  5. 6 siungbawang merah
  6. 1 buahtomat
  7. secukupnyagaram
  8. secukupnyagula merah
  9. secukupnyaminyak panas
  10. bumbu tempe:
  11. secukupnyagaram, ketumbar dan bawang putih, haluskan
  12. secukupnyatempe

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam tempe di bumbu yg sudah diberi air. Biarkan bumbu menyerap sesaat, lalu goreng. Angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Buat sambal goang. Potong kasar cabe, bawang dan tomat.

  3. 3

    Lalu siram dengan minyak panas bekas menggoreng tempe. Biarkan layu. Haluskan.

  4. 4

    Beri garam, gula. Test rasa, sesuaikan selera masing2.

  5. 5

    Ambil tempe, beri sambal, lalu tekan.

  6. 6

    Sajikan.

  7. 7

    Tips: Jika tidak sedang ada minyak panas, goreng saja bahan sambal sebentar, sekitar 5 menit, minyaknya sedikit saja. Lalu haluskan dengan minyak bekas menggoreng tersebut.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
pada
Bandung
The secret ingredient is always love❤IG: @andrian_ei - WANILICIOUS
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa