Pepes telur ikan manyung

Arofah
Arofah @bunda_ofa
Sidoarjo, Jawa Timur

Udah lama nggak makan telur ikan, di Sidoarjo sini susah nyarinya, kalo di gresik tiap hari ada dipasar udah matang tinggal maemnya.

Pas puter puter daerah pesisir di Surabaya, tepatnya di kenjeran, saya lagu beruntung lihat telur ikan ini, sayangnya cuma tinggal 800gram aja, tapi tak apalah bisa mengobati kangennya ama telur ikan hihihi.

Telur ikan manyung ini bentuknya sebesar pipilan jagung manis, lebih besar dari telur ikan sembilang. Dan telur ini paling enak kalo dibikin pepes, mmmm yummy deh

Pepes telur ikan manyung

Udah lama nggak makan telur ikan, di Sidoarjo sini susah nyarinya, kalo di gresik tiap hari ada dipasar udah matang tinggal maemnya.

Pas puter puter daerah pesisir di Surabaya, tepatnya di kenjeran, saya lagu beruntung lihat telur ikan ini, sayangnya cuma tinggal 800gram aja, tapi tak apalah bisa mengobati kangennya ama telur ikan hihihi.

Telur ikan manyung ini bentuknya sebesar pipilan jagung manis, lebih besar dari telur ikan sembilang. Dan telur ini paling enak kalo dibikin pepes, mmmm yummy deh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 800 gramtelur ikan manyung
  2. 5 buahtomat, potong potong
  3. 1 ikatkemangi (secukupnya), petik daunnya
  4. secukupnyaair jeruk nipis (air asam/air lemon)
  5. secukupnyadaun pisang
  6. secukupnyatusuk gigi
  7. ☺bumbu halus
  8. 8 buahcabe merah
  9. 20 butirbawang merah uk sedang
  10. 12 siungbawang putih
  11. 1 ruasjahe
  12. 1 ruaslengkuas
  13. 4 butirkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci telur ikan, lumuri jeruk nipis, diamkan ±15menit

  2. 2

    Campur bumbu halus dan semua bahan yg ada, beri garam dan gula pasir, aduk rata, cicipi.

  3. 3

    Ambil daun pisang, beri 2-3 sdm campuran bahan, bungkus mirip lontong, semat tusuk gigi ujung kanan dan kirinya

  4. 4

    Kukus kurang lebih 40 menit (sampai matang)

  5. 5

    Siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Arofah
Arofah @bunda_ofa
pada
Sidoarjo, Jawa Timur
saya ibu rumah tangga alias ibu RT dengan 2 anak putra dan putri yg sholeh dan sholihahberusaha menjadi ibu yg segala bisa
Lebih banyak

Resep Serupa