Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. 250 gramudang
  2. 200 gramcumi besar / calamary
  3. 250 gramtahu cina potong dadu dan goreng
  4. 4 bijicabe rawit utuh
  5. BUMBU
  6. 4 sendok makantom yum paste
  7. 7 lembardaun jeruk
  8. 5 bijicabe rawit iris
  9. 2 batang besarsereh iris serong
  10. 2 siungbawang putih, keprek
  11. 1 sdtgaram
  12. 1 sdtgula
  13. 50 mlair jeruk lemon
  14. 2 batangdaun seledri

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Didihkan air 500 ml, masukkan tom yam paste, didihkan,

  2. 2

    Masukkan sereh iris, daun jeruk, cabe rawit iris, bawang putih, didihkan kira-kira 5 menit, (kalau mau di saring, boleh, kalau saya, kadang saya saring, kadang ngga, kalau dirasa terlalu banyak sampah daun-daun an, monggo di saring)

  3. 3

    Bubuhi garam, gula. masukkan cabe rawit utuh,

  4. 4

    Masukkan tahu, udang, didihkan sebentar saja, kira-kira 3 menit, baru masukkan calamary, didihkan sekitar 1 menit saja, kalau kelamaan nanti cumi udang nya menciut dan alot,

  5. 5

    Sesaat sebelum matikan api, masukkan air perasan jeruk lemon, koreksi rasa, rasa dari tom yam ini, pedas, gurih, asemm, jika sudah pas, matikan api, sajikan dengan taburan daun seledri, selamat menikmati, 😋

  6. 6

    NB: semua step di atas menggunakan api sedang cenderung besar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
raheema
raheema @cook_2523622
pada
medina al munawwara, KSA

Komentar

Resep Serupa