Nasi bakar isi ayam dapur NitNot

Berawal dr iseng buat bekel pak suami ... sekalian bekel sendiri sarapan dikantor eehhh pd suka trs minta dibuatin terusss lanjut di jualin hahahaaa...
Katanya endesss bumbu nya okeh dan wangiii awet sampe siang.

Lebih banyak

Nasi bakar isi ayam dapur NitNot

Nita Kristiana @nitakrist

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A :
4 gelasBeras yg agak pulen
2 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
1 batangsereh
Bahan B :
1 ekorayam bagian dada (rebus suir2)
Bahan C :
Kunyit, jahe, lengkuas, bawang merah, putih, kemiri (haluskan)
2 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
2 btgsereh iris halus
secukupnyaDaun kemangi
secukupnyaCabai rawit utuh
Tomat hijau iris halus
Daun bawang iris halus
Daun pisang utk membungkus
secukupnyaGaram
secukupnyaLada
secukupnyaGula putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak bahan A bersama sama hingga matang (campur jd satu spt masak nasi biasa)
2

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh.
3

Masukkan suiran ayam, masak hingga ayam layu dan bumbu meresap, masukkan gula, garam dan merica.
4

Masukkan cabe rawit, tomat hijau, daun bawang. Aduk2 sebentar, matikan.
5

Tata nasi di daun pisang, masukkan isi ayam ke tengah2 nasi, berikan daun kemangi, bungkus daun dg rapi. Siap untuk di bakar.