Ayam bumbu Bali

Bunda Sakhi
Bunda Sakhi @sakhigiandra

Bosen sama ayam yang di goreng biasa, cari pilihan lain bikin bumbu yang beda.. aroma'y sedaaap bgt loh buibukk 😆

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 2 lembardaun jeruk
  4. 2 lembardaun salam
  5. 1 ruaslengkuas (geprek)
  6. Secukupnyaminyak goreng
  7. Secukupnyagaram
  8. Secukupnyagula pasir
  9. Secukupnyaair
  10. Bumbu halus:
  11. 5 siungbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 5 buahcabai merah
  14. 3 buahcabai rawit
  15. 1/2 buahtomat
  16. 2 buahkemiri
  17. Sedikitterasi yang sudah dibakar

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis dan garam, diamkan beberapa saat.

  2. 2

    Goreng ayam setengah matang. Sambil menghaluskan semua bumbu halus.

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan lengkuas, daun jeruk dan daun salam.

  4. 4

    Masukkan ayam, aduk sampai rata, tambahkan air, garam dan gula secukupnya.

  5. 5

    Masak hingga ayam empuk, dan ayam segera bisa dihidangkan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Sakhi
Bunda Sakhi @sakhigiandra
pada
Full mommy of my daughter, Sakhi 👧🏻Charming wife 👨🏻👩🏻Pengalaman pertama belajar masak, buat keluarga kecilku..dimulai dr recook resep bunda2 yg lain 🍳🧀🍵🍲🍜
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa