Pempek kampung simpel antigagal

Sofiasety
Sofiasety @cook_8819407

Bahan adonan pempek g pake d timbang, cukup pakai perbandingan sendok makan

Pempek kampung simpel antigagal

14 orang berencana membuat resep ini

Bahan adonan pempek g pake d timbang, cukup pakai perbandingan sendok makan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan BIANG
  2. segelasAir
  3. 3 sdmTepung terigu
  4. 1-2 sdmEbi/ Rebon(sangrai, haluskan)
  5. Bahan ADONAN
  6. 1 butirTelur
  7. 9 sdmSagu Tani/ Kanji
  8. 1 sdmMinyak
  9. 250 mlAir mendidih
  10. Bahan CUKO
  11. 3 siungBawang putih
  12. SecukupnyaCabe Rawit
  13. 500 grGula Jawa +/-
  14. 2-3 sdmCuka(boleh pake atau g)
  15. SecukupnyaGaram
  16. 1/2 literAir
  17. 2-3 sdmKecap manis
  18. 1-2 sdmEbi (sangrai & haluskan)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur Air+ Tepung terigu + Ebi di atas api sedang. Setelah rata matikan api

  2. 2

    Tunggu sampai biang hangat campur dgn telur (dikocok lepas) kemudian masukkan kanji sedikit". Sisakan kanji untuk melumuri plastik.

  3. 3

    Setelah adonan kalis bentuk sesuai selera, gunakan sisa kanji untuk melumuri plastik & tangan agar tidak lengket

  4. 4

    Panaskan air hingga mendidih masukkan 1sdm minyak. Dengan api kecil masukkan adonan pempek. Biarkan smpe mengapung kemudian angkat adonan pempek

  5. 5

    CUKO: campur semua bahan dengan api sedang, tes rasa. jika mendidih matikan api

  6. 6

    Pempek siap di hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sofiasety
Sofiasety @cook_8819407
pada

Komentar

Resep Serupa