Chikin namban

Name: Chikin namban
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr Paha ayam tanpa tulang; 1 sdt Air lemon; secukupnya Garam, merica; 3 sdm Tepung terigu; 1 butir Telor, kocok lepas; 1/2 sdt ketumbar bubuk; Sejumput garam; secukupnya Minyak sayur/ minyak goreng; 🍀Saos Namban; 1 1/2 sdm Gula; 1 sdm Shoyu/ kecap asin; 1 sdm Cuka; 1 buah cabe, potong2 (jika suka pedas); 🍀Saos Tartar; 1/2 butir Telor rebus, potong kotak kecil2; 3 sdm Mayonais; 2-4 iris Acar timun, potong kecil2 (jika ada); 20 gr Bawang bombay, cincang, rendam air panas bentar, tiriskan; 2 sdm Susu cair; Sedikit lada hitam dan kucuran lemon; 🍀Sayuran pelengkap; Kubis, tomat, timun. Potong2

Nibras Alfian @Hirokinomama_ @hirokinomama_

Bekasi

Salah satu masakan jepang yang disukai suami. Malam ini saya akan menghidangkannya buat beliau tercinta sambil menunggu pulang kerja 😊

Lebih banyak

Chikin namban

Nibras Alfian @Hirokinomama_ @hirokinomama_

Bekasi

Salah satu masakan jepang yang disukai suami. Malam ini saya akan menghidangkannya buat beliau tercinta sambil menunggu pulang kerja 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

300 grPaha ayam tanpa tulang
1 sdtAir lemon
secukupnyaGaram, merica
3 sdmTepung terigu
1 butirTelor, kocok lepas
1/2 sdtketumbar bubuk
Sejumputgaram
secukupnyaMinyak sayur/ minyak goreng
🍀Saos Namban
1 1/2 sdmGula
1 sdmShoyu/ kecap asin
1 sdmCuka
1 buahcabe, potong2 (jika suka pedas)
🍀Saos Tartar
1/2 butirTelor rebus, potong kotak kecil2
3 sdmMayonais
2-4 irisAcar timun, potong kecil2 (jika ada)
20 grBawang bombay, cincang, rendam air panas bentar, tiriskan
2 sdmSusu cair
Sedikitlada hitam dan kucuran lemon
🍀Sayuran pelengkap
Kubis, tomat, timun. Potong2

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Buat saos namban dan saos tartar terlebih dahulu. cukup campurkan semua bahannya sesuai pembagian saos. Sisihkan
2

Potong ayam lebar dan agk tipis. Taburi garam, merica dan air lemon. Biarkan selama 5-10mnt.
3

Keringkan ayam dengan tysu dapur agar airnya meresap. Masukkan ayam kedalam plastik yg sudah diberi tepung, goyang2 sampai tepung menempel rata pada ayam, celupkan ayam kedalam telur (pastikan ayam terlapisi telur dgn rata) lalu goreng hingga kecoklatan.
4

Celup rata ayam yg sudah ditiriskan kedalam saos namban slama 1-2mnt.
5

Sajikan chikin namban dengan sayuran dan saos tartar. Itadakimasu...😋