Jengkol crispy
Tadinya mau buatin ayam crispy buat anak sy yg lagi susah makan. Tapi sekejap terlintas dalam benak saya bagaimana kalo jengkol turut dibuat crispy dicocol sambel korek.... Ulalala.....karena saya alergi telur maka lumuran telur saya ganti tepung. Mari cekidot.
Jengkol crispy
Tadinya mau buatin ayam crispy buat anak sy yg lagi susah makan. Tapi sekejap terlintas dalam benak saya bagaimana kalo jengkol turut dibuat crispy dicocol sambel korek.... Ulalala.....karena saya alergi telur maka lumuran telur saya ganti tepung. Mari cekidot.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan bumbu halus dg tepung dan air, air nya jangan terlali banyak, biar kental. Macam sup krim begitu tekstur nya.
- 2
Kerat2 si ayam lalu masukkan ke adonan bumbu halus bersama jengkol.
- 3
Istirahatkan selama beberapa jam biar meresap (me : 1/2 hr) di chiller. Siang buat, maghrib goreng buat makan malam.
- 4
Guling gulingkan ayam dan jengkol 1 per 1 biar rata sambir agak dipijat si jengkol nya, dan diremas si ayam nya biar nanti keriting.
- 5
Siapkan minyak panas. Ingat ya PANAS dan cukup untuk berendam si ayam dan jengkol. Ingat ya BERENDAM. ok.
- 6
Goreng sampai coklat ke-emas-an. Biar crispy nya awet.
- 7
Tiriskan dan sajikan dg sambel korek ala saya. Habis ini sy post sambel nga.
- 8
Ini jengkol crispy
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar