Hot n Spicy Seblak ala Saya

Salah satu makanan favorit kalau malam2 kelaperan. Selain mie instan hehehe...rasanya yg pedas lumayan bikin mata melek. Apalagi kalau dimakan panas2....hmmm...yummm...

Lebih banyak

Hot n Spicy Seblak ala Saya

Dewi Setyawati @dapur_ibudewi

Tegal, Jawa Tengah

Salah satu makanan favorit kalau malam2 kelaperan. Selain mie instan hehehe...rasanya yg pedas lumayan bikin mata melek. Apalagi kalau dimakan panas2....hmmm...yummm...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grkerupuk aci mentah
1 butirtelur, kocok lepas
2 siungbawang putih
3 siungbawang merah
5 buahcabe rawit merah atau sesuai selera
2 buahcabe merah keriting
1 ruaskencur
1 ruas jarikunyit bakar
1 batangdaun bawang
1/2 butirtomat
1/2 sdtgula
1/2 sdtgaram
secukupnyakaldu bubuk rasa ayam,
1 sdmkecap manis
1/2 gelasair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus kerupuk dalam air mendidih sambil sesekali diaduk supaya tidak saling menempel. Kurang lebih 10-15 menit. Angkat dan tiriskan.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe, kunyit dan kencur.
3

Tumis bumbu yg telah dihaluskan hingga harum. Tambahkan air. Didihkan.
4

Masukkan telur, aduk hingga berserabut. tambahkan kecap manis, gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk, koreksi rasa.
5

Tambahkan kerupuk yg sudah direbus
aduk rata. Tambahkan daun bawang dan tomat. Didihkan sebentar. Angkat. Sajikan segera.