Saya baru mau makan ati ampela kalo dimasak dengan banyak bumbu dan tentu saja pedas! Mungkin karena cita rasa ati yg cenderung pahit bisa sedikit "lenyap" bila dipadukan dengan bumbu2 tsb. Saya jg lebih suka jika kedua organ dalam unggas ini dipotong dadu. Entah kenapa, kalau dimasak utuh rasa eneg selalu menghantui 😆

Sudah lama pemgen masak ati ampela pedas ini, terinspirasi masakan saudara. Kebetulan bawang merah tinggal sebiji T.T pas banget masak ini. Menurut saya kalau masak pedas terasa segar, bawang merah baputnya sedikit saja dan banyakin cabenya.#PejuangGoldenBatikApron

#DirumahAja.. Masak dengan bahan seadanya di kulkas, ini hasilnya, sederhana tapi mudah-mudahan menyehatkan keluarga tercinta

Ceritanya ini buat isian cireng tapi krna kemarin keburu adzan magrib jadi buat temen nasi aja 😁

Resep ini terinspirasi dari diri sendiri, soalnya saya dan suami suka ati ampela.

Menu hari ini ati ampela pedas, sayur bening,dan lele goreng (buat si kecil yg gak suka pedas)

Biar gak bosen digoreng melulu 😀