Marmer White Eggs Cake
Biasanya kalo bikin butter cake pake loyang yg sama, loyangnya ga perlu ditabur terigu cake nya ga lengket sama sekali. kalo pake resep mentega leleh ternyata harus wajib ditabur ya, ini lengket soalnya pdhl ngolesnya lumayan tebel sebetulnya. kalo aku bilang ini jadinya bolu gundul hihii 😂
Btw ini pake resep RAINBOW EGG WHITES CAKE nya teh Ricke, mau pake pewarna merah tp kapok waktu itu bikin roll cake aku ga suka warnanya. jadi motifnya marmer klasik semi zebra kaya gini aja
Marmer White Eggs Cake
Biasanya kalo bikin butter cake pake loyang yg sama, loyangnya ga perlu ditabur terigu cake nya ga lengket sama sekali. kalo pake resep mentega leleh ternyata harus wajib ditabur ya, ini lengket soalnya pdhl ngolesnya lumayan tebel sebetulnya. kalo aku bilang ini jadinya bolu gundul hihii 😂
Btw ini pake resep RAINBOW EGG WHITES CAKE nya teh Ricke, mau pake pewarna merah tp kapok waktu itu bikin roll cake aku ga suka warnanya. jadi motifnya marmer klasik semi zebra kaya gini aja
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan oven 160-170C. Olesi loyang tulban/bundt pan ukuran 26 cm dgn margarin, lalu taburi terigu tipis2. Sisihkan.
- 2
Ayak terigu, susu dan maizena. Sisihkan.
- 3
Kocok putih telur, garam dan emulsifier dgn mixer kecepatan sedang sampai berbusa, masukkan gula pasir dalam 3 tahapan sambil dikocok terus hingga gula habis.
- 4
Kocok dgn kecepatan tinggi hingga adonan mengembang, kental berjejak.
- 5
Masukkan tepung dalam beberapa tahapan (aku biasanya 3 tahap) lalu aduk balik dgn spatula hingga rata (aku pake mixer kecepatan paling rendah).
- 6
Masukkan butter/margarin cair dan vanilla. Aduk balik dgn spatula hingga benar2 rata dan homogen (tidak ada lagi butter/margarin cair yg belum tercampur dalam adonan).
- 7
Bagi dua adonan, tambahkan coklat bubuk. Aduk rata.
- 8
Tuang adonan ke dalam loyang (bisa per lapisan warna atau dibentuk acak motif marble) dan panggang sampai matang, permukaannya sudah kecoklatan dan membal bila disentuh. Test tusuk sudah bersih. Sekitar 50 menit, tergantung oven masing-masing.
- 9
Keluarkan dari loyang dan dinginkan.
- 10
Semoga bermanfaat.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar