Sambel goreng ati sapi

Fitri Handayani Simtyawan
Fitri Handayani Simtyawan @cook_6031304
Yogyakarta

Selalu suka dengan masakan ibu yg satu ini..krn udah kepengen banget dan belum bisa pulang jadinya buat sendiri deeh

Sambel goreng ati sapi

20 orang berencana membuat resep ini

Selalu suka dengan masakan ibu yg satu ini..krn udah kepengen banget dan belum bisa pulang jadinya buat sendiri deeh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgati sapi
  2. 2 buahkentang ukuran besar
  3. 5 butirbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 3 butirkemiri
  6. 7 buahcabai besar
  7. 2 litersantan
  8. secukupnyagaram
  9. secukupnyagula
  10. penyedap rasa/kaldu
  11. salam,sereh dan laos
  12. minyak untuk menggoreng kentang dan hati sapi

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih hati sapi lalu rebus sekitar 20 menit..lalu cuci lagi hati sapi dan rebus lagi..setelah matang..potong agak besar lalu digoreng..setelah matang potong2 dadu

  2. 2

    Kupas dan potong2 dadu kentang..cuci bersih kemudian goreng sampai agak kering

  3. 3

    Siapkan bawang putih,bawang merah,kemiri,cabai(yg sebelunya sudah direbus) kemudian uleg sampai halus

  4. 4

    Cuci bersih serai,salam,laos yg telah dipotong2

  5. 5

    Tumis bumbu yg dihaluskan serta salam,laos,serai..setelah agak kering masukan ati sapi..aduk dan bolak balik agar tidak gosong..setelah 10 menit masukkan santan..

  6. 6

    Setelah santan mendidih masukkan kentang..jangan lupa garam,gula dan kaldu totole(bisa diganti dengan royco atau masako)

  7. 7

    Tunggu sampai santan tinggal sedikit..

  8. 8

    Matikan kompor dan sambel goreng ati sapi siap untuk disantap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fitri Handayani Simtyawan
pada
Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa