12. Tempura Saus Pete ala ArKitchen

Dikta Karlina (ArKitchen)
Dikta Karlina (ArKitchen) @cook_5024048
Pamulang, Tangsel

Dibawain pete dari Cirebon sama mertua.. Emang paling mantap deh pete dari Crb mah.. Gendut2, manis, kres kres huh hah.. Anyway aneh ya tempura diketemuin sama pete? Awalnya saya juga ragu bikinnya, taunya malah ga berenti nyendok haha.. Saus petenya pedes, asem, asin, gurih2 nyoy 😂😂
Source : eksplore sendiri

12. Tempura Saus Pete ala ArKitchen

8 orang berencana membuat resep ini

Dibawain pete dari Cirebon sama mertua.. Emang paling mantap deh pete dari Crb mah.. Gendut2, manis, kres kres huh hah.. Anyway aneh ya tempura diketemuin sama pete? Awalnya saya juga ragu bikinnya, taunya malah ga berenti nyendok haha.. Saus petenya pedes, asem, asin, gurih2 nyoy 😂😂
Source : eksplore sendiri

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. Bahan Tempura :
  2. 250 gramUdang
  3. 10 sdmTepung krispy (saya pake Kobe Kentuchky)
  4. 2 sdmBumbu racik ikan goreng
  5. Bahan saus pete :
  6. 1 papanPete
  7. 1 buahBawang bombay
  8. 1 siungBawang putih
  9. 3 buahTomat hijau
  10. 4 buahCabe merah keriting
  11. SecukupnyaGula Garam
  12. 1 sdmSaus pedas
  13. 1 butirTelur ayam (putihnya saja)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci udang, buang kepala, kupas kulitnya (suami ga suka kulitnya jdi saya kupas), rendam dalam air bumbu Racik selama kurleb 5 menit

  2. 2

    Seduh 4 sdm tepung Kobe Krispy

  3. 3

    Setelah direndam kurleb 5 menit, satu per satu balut udang dengan adonan basah kemudian balut dengan adonan kering (6 sdm), lalu goreng, tiriskan lalu tata di atas piring saji

  4. 4

    Saus pete : iris bawang putih, bawang bombay, dan cabe merah keriting, kupas pete (saya tidak dibelah biar masih glondongan hehe)

  5. 5

    Potong tomat hijau menjadi 6 bagian

  6. 6

    Tumis bawang putih, bawang bombay dan cabai merah keriting hingga harum

  7. 7

    Masukkan pete dan tomat hijau

  8. 8

    Tambahkan air, lalu masukkan putih telur. Oseng oseng hingga air agak menyusut

  9. 9

    Beri secukupnya gula garam, koreksi rasa

  10. 10

    Tuangkan di atas tempura, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dikta Karlina (ArKitchen)
pada
Pamulang, Tangsel
Cookpad-ArKitchen since June 2016 🤗Cookpad wadah yg pas buat saya si pembelajar masak dan pembelajar food photography.semoga bermanfaat ✋😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa