Cumi Balado Isi Telur

Adelia Sharfina
Adelia Sharfina @adeliasharfina93
Malang

Cuminya pilih yg ukuran agak besar yaa, klo kecil susah diisi telur.

Cumi Balado Isi Telur

Cuminya pilih yg ukuran agak besar yaa, klo kecil susah diisi telur.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramcumi
  2. secukupnyaminyak (untuk menumis)
  3. secukupnyagaram, gula & kaldu bubuk
  4. 1 sdmsaus tiram
  5. 2 lembardaun jeruk (bsa dilewati)
  6. 2 lembardaun salam(bsa dilewati)
  7. 1 tangkaiserai(bsa dilewati)
  8. secukupnyatusuk gigi
  9. <<<<< Bahan Isi >>>>>
  10. 3 butirtelur
  11. 1 buahwortel (kecil)
  12. 2 batangdaun bawang
  13. secukupnyagaram/kaldu bubuk
  14. <<<<< Bumbu Yang dihaluskan >>>>>
  15. 3 siungbawang putih
  16. 6 siungbawang merah
  17. 6 buahcabe merah besar
  18. 10 buahcabe rawit (sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci cumi, buang tinta, potong kepalanya, sisakan kaki2nya.

  2. 2

    Baluri cumi dengan air jeruk nipis. Biarkan selama beberapa menit, lalu cuci hingga bersih.

  3. 3

    Campur bahan-bahan isi cumi. Panaskan wajan, buat orak arik telur.

  4. 4

    Masukkan orak arik telur ke dalam cumi, tancapkan kaki cumi pada badannya, lalu tusuk dengan tusuk gigi agar menyatu dan isi tdk keluar2.

  5. 5

    Rebus cumi yang telah diberi isian hingga matang.

  6. 6

    Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan, lalu tambahkan daun jeruk,daun salam & serai. tambahkan saus tiram,gula dan garam, aduk merata. Masukan cumi, masak hingga bumbu meresap

  7. 7

    Angkat, lalu sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Adelia Sharfina
Adelia Sharfina @adeliasharfina93
pada
Malang
"Learning by doing" Kalo ingin tanya2 silahkan DM di IG : @ADELIASHARFINA93. Makasih sdh follow. Semoga resep sy bisa bermanfaat. 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa