Tuna Tataki Lapis Kacang Madu/Honey Peanut Crusted Tuna Tataki

easydining
easydining @cook_2675579
Jakarta

Non-halal/with alcohol:sake
Ucapkan selamat tinggal pada restoran Jepang. Kamu juga bisa! Ayo! Pasti bisa! *sorakin pake pompom*

Waktu memasaknya cuma 3 menit, tapi persiapannya 1 jam kalau mau rasanya lebih mantap

Tuna Tataki Lapis Kacang Madu/Honey Peanut Crusted Tuna Tataki

28 orang berencana membuat resep ini

Non-halal/with alcohol:sake
Ucapkan selamat tinggal pada restoran Jepang. Kamu juga bisa! Ayo! Pasti bisa! *sorakin pake pompom*

Waktu memasaknya cuma 3 menit, tapi persiapannya 1 jam kalau mau rasanya lebih mantap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 menit
2 porsi
  1. 1filet tuna loin sushi grade atau tuna segar, bukan yang frozen
  2. 50 gramkacang tanah panggang madu, cincang kasar
  3. 3 sdmkecap manis
  4. 3 sdmmirin
  5. 3 sdmsake
  6. 1 sdtminyak wijen
  7. secukupnyabawang putih bubuk
  8. Wasabi (pasta) atau 1 sdm wasabi bubuk dilarutkan dengan air secukupnya
  9. 1 sdtjahe parut
  10. Olive oil

Cara Membuat

3 menit
  1. 1

    Campur kecap manis, mirin,sake,jahe parut, minyak wijen dan bawang putih bubuk dalam wadah.
    Masukkan filet tuna utuh-utuh ke dalam campuran. Sisihkan, simpan dalam kulkas selama 1 jam.

  2. 2

    Keluarkan tuna dalam rendaman dari kulkas sampai mencapai suhu ruang sebelum dimasak.

  3. 3

    Keluarkan tuna dari rendaman, oles dengan wasabi sampai rata lalu gulingkan dalam cincangan kacang madu.

  4. 4

    Panaskan 3 sdm olive oil dalam wajan amti lengket, goreng tuna selama 30 detik pada masing-masing sisi, angkat. Potong-potong dan sajikan segera. Tambahkan potongan alpukat jika suka.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
easydining
easydining @cook_2675579
pada
Jakarta
Cooking is a lifestyle:ngiritInstagram: @porkies_jkt
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa