Donat kentang lembut
Ceritanya ada kentang nganggur, iseng2 bikin donat kentang deh buat cemilan sore. Donatnya lembut banget dan enak, walaupun bentuk donatnya kurang bagus soalnya bikinnya manual. Foto donatnya ga banyak, soalnya begitu diangkat langsung dimakanin satu2. Boleh dicoba ya resep donatnya bunda..semoga suka 😊😊
Donat kentang lembut
Ceritanya ada kentang nganggur, iseng2 bikin donat kentang deh buat cemilan sore. Donatnya lembut banget dan enak, walaupun bentuk donatnya kurang bagus soalnya bikinnya manual. Foto donatnya ga banyak, soalnya begitu diangkat langsung dimakanin satu2. Boleh dicoba ya resep donatnya bunda..semoga suka 😊😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kukus kentang sampai matang dan benar2 lembut. Kemudian kentang tadi dilumatkan/ dihancurkan sampai tidak ada gumpalan2 yg tersisa. Setelah itu dinginkan. (Mau dikukus atau direbus sama aja ya bunda)
- 2
Cairkan margarin, tidak perlu sampai mendidih. Kemudin dinginkan.
- 3
Siapkan 50ml air hangat, kemudian masukkan 1 sdt ragi instan tadi untuk melihat apakah ragi tersebut aktif. Apabila berbusa, berarti ragi tersebut aktif dan bisa digunakan.
- 4
Masukkan 400 gr tepung terigu (100 gr diskip dulu, untuk tambahan ketika mengulen adonan) + gula pasir + vanili + susu bubuk. Aduk sampai semua bahan kering tercampur.
- 5
Setelah itu masukkan kentang yang sudah dihancurkan ke dalam bahan kering. Aduk dengan tangan / dengan spatula sampai tercampur semua.
- 6
Setelah itu masukkan larutan ragi tadi, terus diaduk. Kemudian masukkan telur, diaduk.
- 7
Setelah tercampur semua masukkan margarin cair dan garam.
- 8
Kemudian uleni adonan sampai kalis, apabila adonan donat masih lengket di tangan maka bisa diberi tambahan tepung tadi sedikit demi sedikit sampai adonan kalis. (TIPS: bunda..terkadang bikin donat kan sampe harus dibanting2 gitu. Kalo saya, uleninnya dikit2 aja bunda jangan terlalu dibolak balik2 soalnya takutnya donatnya keras kalo sudah dingin)
- 9
Setelah adonan kalis, tutup adonan dengan serbet kemudian diamkan selama 45 menit.
- 10
Setelah 45 menit adonan mengembang, bagi adonan dan bentuk donat sesuai selera. Kemudian tutup lagi dengan serbet dan diamkan selama 15 menit.
- 11
Setelah 15 menit kemudian goreng donat dengan api sedang. Jangan terlalu lama dan membalik donat cukup 1 kali aja ya bunda, ga perlu di bolak balik terus biar donatnya ga banyak menyerap minyak.
- 12
Setelah donat kecoklatan, angkat donat dan kemudian diberi topping sesuka hati.
- 13
Selamat mencoba ya bunda...semoga suka 😘😘
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar