Otak - otak goreng

Uuthuri
Uuthuri @uuthuri
Cilegon

Punya ikan giling dikulkas kalo g cepet dimasak yang ada bau. Liat resep @xanderkitchen yang jago banget ngolah ikan jadi macem2 makanan. Ini saya bikin setengah resep disesuain ikan yang ada, bumbunya dikurangi dikit sesuai selera juga.

Otak - otak goreng

Punya ikan giling dikulkas kalo g cepet dimasak yang ada bau. Liat resep @xanderkitchen yang jago banget ngolah ikan jadi macem2 makanan. Ini saya bikin setengah resep disesuain ikan yang ada, bumbunya dikurangi dikit sesuai selera juga.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 biji
  1. 310 gramikan giling(me:ikan tunul)
  2. 150 gramsagu tani (bisa ditambah kalo belum bisa dibentuk)
  3. 1 butirtelur ukuran besar, kalo kecil2 pake 2
  4. 3 batangdaun bawang (sesuai selera)
  5. 5 siungbawang merah haluskan
  6. 3 siungbawang putih haluskan
  7. secukupnyaGaram,gula,merica

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan aduk rata,pelan waktu campur adonan.

  2. 2

    Pulung adonan sampai uju ngnya meruncing, kalau masih lembek bisa ditambah sagu tani sampai bisa dipulung.

  3. 3

    Masukan ke dalam air mendidih lakukan sampai adonan habis.

  4. 4

    Apabila sudah mengapung angkat dan simpan diwadah yang sudah diberi es/air dingin kemudian tiriskan. Punya saya ukurannya segede ini.

  5. 5

    Panaskan minyak lalu goreng, sisanya taro diwadah masukan kedalam freezer.

  6. 6

    Hasilnya belum semulus yang punya resep. Ini enak kenyal lembutnya pas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Uuthuri
Uuthuri @uuthuri
pada
Cilegon
Dulu tidak bisa masak / bikin kue tapi setelah nikah ada keinginan buat bisa masak kasih hidangan terbaik buat keluarga. Belajar terus gagal coba lagi belajar lagi terus dan sekarang ini jadi hobiku.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa