Kikil tahu pedas manis

2 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4-5 porsi
  1. 200 grkikil (siap pakai, saya beli di abang tkng sayur)
  2. 2 buahtahu putih uk.sedang
  3. 1 buahbawang bombay uk.sedang
  4. 10 buahcabe ijo keriting
  5. 5 lembardaun salam
  6. 5 lembardaun jeruk
  7. 1 batangsereh digeprek
  8. 1 ruaslengkuas digeprek
  9. 2 ruasjahe digeprek
  10. secukupnyaGula, garam
  11. Kaldu bubuk
  12. 1 bkssaus tiram
  13. 2 sdmkecap manis
  14. 1 gelasair
  15. Bumbu dihaluskan
  16. 4 buahbawang merah
  17. 4 buahbawang putih
  18. 15 buahcabe rawit merah

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus kikil bersama 1 ruas jahe, lengkuas, 3 lbr daun salam, 3 lbr daun jeruk dan sereh (saya : pakai presto rebus 10 menit)

  2. 2

    Sebenarnya sikikil udah empuk, kenapa direbus lagi, untuk mengurangi bau prengus kikilnya

  3. 3

    Setelah kikil direbus, iris2 dan sisihkan

  4. 4

    Potong2 tahu, goreng dan sisihkan

  5. 5

    Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih dan cabe rawit. Iris2 bawang bombay dan cabe ijo

  6. 6

    Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan bawang bombay, sisa jahe, daun salam, daun jeruk dan cabe ijo.

  7. 7

    Tumis sampai bawang bombay nya layu, masukkan tahu, dan kikil. Tambahkan 1 gelas kecil air.

  8. 8

    Aduk2 dan tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, saus tiram dan kecap manis.

  9. 9

    Aduk2 sampai air berkurang, koreksi rasa.

  10. 10

    Siap disajikan. Selamat mencoba 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fakhri's mama (widya)
pada
Cengkareng Jakarta Barat
mahmud yang hobby nya masak dan makaaan 😂😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa