Ayam Pedas Manis (Buldak/Fire Chicken)
Sebenarnya ini modifikasi dari masakan korea bernama Buldak (Fire Chicken). Karena ada beberapa bahan yang susah di dapat disini seperti gochujang maka dimodifikasi saja. Ternyata rasanya enaaak.
Ayam Pedas Manis (Buldak/Fire Chicken)
Sebenarnya ini modifikasi dari masakan korea bernama Buldak (Fire Chicken). Karena ada beberapa bahan yang susah di dapat disini seperti gochujang maka dimodifikasi saja. Ternyata rasanya enaaak.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih semua bahan.
- 2
Potong dada ayam menjadi dadu berukuran 1,5 x 1,5 cm. Beri sedikit garam dan lada serta jeruk nipis dan sisihkan kira - kira 30 menit.
- 3
Potong wortel memanjang seperti korek api. Potong kembang kol kecil - kecil. Potong daun bawang melintang.
- 4
Geprek dan cincang bawang putih.
- 5
Campurkan saus tomat, saus tiram, bubuk cabe, kecap asin, dan gula lalu aduk rata.
- 6
Panaskan wajan dengan api sedang, lalu beri sedikit minyak. Masukkan daging ayam dan masak hingga agak kuning pinggirnya supaya agak renyah.
- 7
Pinggirkan ayam ke tepian wajan, lalu tumis bawang putih ditengahnya hingga agak kuning agar renyah.
- 8
Masukkan wortel dan kembang kol, tumis hingga wortel dan kembang kol lembut.
- 9
Masukkan campuran saus pedas manis, aduk beberapa kali, lalu aduk secara menyeluruh bersama ayam yang ada dipinggir.
- 10
Kecilkan api, lalu masukkan daun bawang sambil terus diaduk. Angkat setelah daun bawang lemas.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Buldak aka ayam pedas/fire chicken wings Buldak aka ayam pedas/fire chicken wings
Saya ini penggemar Drakor dan segala hal berbau Korea selalu penasaran, sampai streaming YouTube channel orang-orang Korea, di video itu mereka biasa challenges makan buldak yang pedas menggelora. Saya menambahkan embel-embel chicken wings karena diresep ini bagian ayamnya adalah bagian sayap, bagi kawan-kawan yang mau boleh pakai bagian ayam yang lainnya. Foto yang saya share ini adalah kali ketiga saya mencoba membuat buldak, karena diresep wajibnya versi Korea itu harus menggunakan pasta cabai gochujang yang mana menurut kabarnya mengandung alkohol jadi saya mencari resep tanpa gochujang ini, trial pertama gagal abis karena bukannya buldak malah jadi ayam balado khas Padang 😁, trial kedua sudah hampir mirip tapi kurang berwarna merah😋, dan trial yang ketiga ini sudah dapat komposisi yang tepat 😎 hehehe
-
Cheese BULDAK (Cheese Fire Chicken) (Ayam pedas keju) Cheese BULDAK (Cheese Fire Chicken) (Ayam pedas keju)
Makanan favorite saya saat dulu sekolah di beijing,kalau anda suka pedas anda pasti suka ^^
-
Ayam Korea Pedas (Bul-Dak) Ayam Korea Pedas (Bul-Dak)
Dalam rangka memeriahkan event Annyeonghaseyo, saya pun mencoba memasak masakan korea. Resep simpel, memakai bumbu korea. Rasanya Korea deh. #Annyeonghaseyo
-
Buldak (Ayam Pedas Korea) Buldak (Ayam Pedas Korea)
BismillahTrend jaman sekarang makanan2 korea.Juru masak di dapur ikutan trend juga, cari2 resep yg rasanya mirip dgn makanan resto yg biasa anak2 pesen.Resep dasar diperoleh dr youtube chef jun (koki org korea) dgn sedikit sy modifikasi.Saos gochujangnya jgn di skip krn yg memberikan rasa khas korea.Kalau tanpa gochujang jadinya saos asam manis😁.Buldak dan yangnyoem hampir sama, penampakannya juga sama.Bedanya, yangnyeom tidak menggunakan yg pedas2 seperti cabe bubuk, cabe rawit dan cabe merah. Bumbu yg lainnya sama.17/06/19
-
Chicken Fire (Ayam Pedas Korea) Chicken Fire (Ayam Pedas Korea)
#tantanganakhirtahun #masakditahunbaruklo fried chickennya bikine lama, beli yang udah jadi aja
-
Chicken Fire Wings/Ayam Saus Pedas Chicken Fire Wings/Ayam Saus Pedas
Lagi pengen ayam yg pedes²,klo beli lumayan juga harganya. Bikin sendiri biar lebih puas hehehehUntuk resep saus kejunya bisa intip youtube,saya nyontek dari yuda bustara :)
-
Cheese buldak - korean spicy chicken - ayam pedas korea Cheese buldak - korean spicy chicken - ayam pedas korea
gara2 liat video nya Maangchi ama film2 Korea jadi kepingin gimana sih rasanya masakan Korea 😁 bahan2nya emang terbilang mahal buat aku apalagi Gochujang (pasta cabe Korea) 500gram sekitar 75rb di swalayan Lai2 Malang. tapi mo gimana lagi klo pengen autentik taste ya musti berkorban 😂 oke lets get cooking 😊
-
Chicken fire (ayam membara) Chicken fire (ayam membara)
Lg pgn bikin ayam yg pedesnya ga ada levelnya.. bikin sendiri lebih higiene dan pedesnya nampooollll
-
Fire Chicken Wings Home Made (Ayam Pedas) Fire Chicken Wings Home Made (Ayam Pedas)
Aku tuh doyan banget sama fire chicken dari richeese ituuu, dan baru skrng nyoba dirumah tiba tiba kepengen aja gitu bikin, bumbunya bener bener experimen, no googling yak!!! Alhamdulillah enak berhasil, walaupun emang ga mirip banget tapiiii endolitaaaaaaa seriously #BikinRamadanBerkesan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar