Unicorn Bun

Lucu lucuan buat bekal anak.so far craquelin/cookies topping nya mudah,cepat,no egg,no mixer jadi cepat buatnya.mirip seperti melon pan,tapi ini lebih simple.utk resep rotinya sendiri bebas pake resep apa aja.untuk resep ini saya pake 1/2 resep craquelin nya.pas utk 8 bun ukuran adonan 250 gram tepung.so di sini saya tulis resep craquelin 1/2 resep.yg mau liat full resep silahkan Cek instagram mbak Meibasuki.

Lebih banyak

Unicorn Bun

Fitria's Kitchen @fitriakitchen

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bun:
250 gramtepung cakra (saya 200 cakra,50 segitiga)
1kuning telur
40 gramgula pasir
5,5ragi instan
1 SDMsusu kental manis
100 mlsusu cair
30 grammentega
1/2 sdtpasta vanilla butter (optional /pasta susu,dll)
1/4 sdtgaram
Craquelin/cookie/topping:
47 grammentega (saya blueband c n c)
60 gramtepung segitiga/kunci
50 gramgula halus /gula pasir blender halus
5macam pewarna makanan atau sesuai selera

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bun: aduk rata tepung,ragi,gula pasir,tambah telur dan susu sedikit demi sedikit.uleni hingga tercampur rata.masukkan mentega,garam,pasta.uleni hingga kalis elastis.
2

Tutup adonan dalam wadah.diamkan selama 30-45 menit/atau sampai mengembang 2x
3

Kempiskan adonan.bagi menjadi 8.bulatkan.beri isian.saya meises.bulatkan kembali.susun di loyang
4

Diamkan kembali selama 30 menit.
5

Sambil menunggu, buat topping. Uleni semua bahan hingga rata.bagi 5 adonan.masing2 beri warna makanan 1 tetes.bagi lagi perwarna menjadi 8.ambil masing2 1 perwarna.campur asal saja hingga menyerupai gabungan 5 warna.bulatkan.pipihkan sebesar roti.
6

Penyelesaian.roti yg sdh proofing/ didiamkan diberi topping yg sdh di pipihkan.beri guratan pada permukaannya dgn pisau.
7

Panggang pada oven yg sdh panas suhu 190 selama 20 menit.15 menit terakhir tambah api atas.sesuaikan oven masing2