Selada Ayam Banjar ala my Mom 😊

Name: Selada Ayam Banjar ala my Mom 😊
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr dada ayam fillet, potong dadu; sesuai selera Tahu goreng; 2 bawang putih, cincang halus; 1 Bombay, iris tipis; secukupnya Kecap manis; 1 sdm pala bubuk; secukupnya Gula, garam dan merica; 1 timun Jepang, iris tipis; 1 tomat, potong dadu; secukupnya Air; secukupnya Margarin; 3 butir telur rebus; 2 sdm susu kental manis; 5 sdm mustard; 1 sdt cuka; secukupnya Kerupuk melinjo

stella @stella_limanto

Karawang

#Pekan_Banjar

Lebih banyak

Selada Ayam Banjar ala my Mom 😊

stella @stella_limanto

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2jam

4 porsi

200 grdada ayam fillet, potong dadu
sesuai seleraTahu goreng
2bawang putih, cincang halus
1Bombay, iris tipis
secukupnyaKecap manis
1 sdmpala bubuk
secukupnyaGula, garam dan merica
1timun Jepang, iris tipis
1tomat, potong dadu
secukupnyaAir
secukupnyaMargarin
3 butirtelur rebus
2 sdmsusu kental manis
5 sdmmustard
1 sdtcuka
secukupnyaKerupuk melinjo

Tersimpan

Cara Membuat

2jam

1

Bumbuin ayam dengan pala, gula, garam, merica dan kecap manis. Diamkan minimal 1jam.
2

Buat sausnya: campur mustard, kuning telur, susu kental manis, cuka, gula, garam, merica. Aduk rata, koreksi rasa. Sisihkan.
3

Tumis bawang putih dan Bombay dengan margarin hingga harum. Masukkan ayam, aduk rata, tambah kecap jika kurang coklat. Tambahkan air 1/2gelas lalu aduk hingga rata. Koreksi rasa, jika sudah pas. Angkat.
4

Tata di piring, timun, putih telur iris tipis, dan tomat. Beri saus td aduk rata lalu siram atasnya dengan ayam dan kerupuk melinjo. Sajikan segera.