Sotong Asam pedas

Name: Sotong Asam pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg sotong; 5 buah cabe merah; 5 buah cabe rawit (saya hobi bggtt pedasss, 😁); 5 buah cabe ijo di potong serong (jika suka); 1 buah bawang bombai; 2 butir bawang putih; 1 batang daun bawang; 1 buah jeruk nipis; 5 sendok makan Saus tomat; 1 sendok teh Gula; secukupnya Garam (bisa tambahkan royco ayam jika sika); 3 sendok minyak untuk menumis

Dessyulianti @cook_9118061

Sungai Penuh, Jambi Indonesia

Kebanyakan orang bikinnya pake cumi, kebetulan pas ke pasar adanya sotong. Sotong🐙 ukuranny lebih besar dari cumi2, dagingny jg lebih tebal😊

Lebih banyak

Sotong Asam pedas

Dessyulianti @cook_9118061

Sungai Penuh, Jambi Indonesia

Kebanyakan orang bikinnya pake cumi, kebetulan pas ke pasar adanya sotong. Sotong🐙 ukuranny lebih besar dari cumi2, dagingny jg lebih tebal😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kg sotong
5 buahcabe merah
5 buahcabe rawit (saya hobi bggtt pedasss, 😁)
5 buahcabe ijo di potong serong (jika suka)
1 buahbawang bombai
2 butirbawang putih
1 batangdaun bawang
1 buahjeruk nipis
5 sendok makanSaus tomat
1 sendok tehGula
secukupnyaGaram (bisa tambahkan royco ayam jika sika)
3 sendokminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih sotong, buang tulang punggung dan kulitnya. potong2 dan beri sayatan agar jika di masak akan berbentuk (lihat poto yang saya unggah)
2

Di marinasi dengan perasan jeruk nipis, diamkan 10 menit
3

Haluskan bawang putih, cabe merah dan rawit (jika tidak suka, bisa diganti dengan saos sambal untuk pengganti cabainya) lalu panaskan minyak tumis bawang bombai hingga harum dan masukkan bumbu halusny.
4

Lalu tambahkan saos tomat dan air secukupnya. Masukkan cumi, daun bawang, potongan tomat, potongan cabe ijo (jika suka), gula dan garam (royco ayam jika suka)
5

Aduk hingga bumbu meresap tetapi Jangan terlalu lama memasaknya karena bisa alot, cukup 5 menit saja. Angkat, sajikan, nikmati dengan nasi panas dan kerupuk emping. Selamat mencoba!!