Rebus mie burung dara lalu tiriskan

Haluskan bawang putih, lada putih dan garam

Potong - potong bawang, daun bawang dan petai

Panaskan minyak, ceplok telur dan buat orak - arik, setelah makan tiriskan.

Masukan bawang merah, daun bawang dan petai, tumis sampai layu, masukkan bumbu halus. Tumis sampai harum.

Masukkan mie yang sudah direbus dan ditiriskan. Aduk sampai bumbu tercampur rata.

Setelah tercampur rata masukkan kecap. Aduk lagi sampai kecap merata.

Setelah kecap dan mie sudah tercampur rata masukkam telur orak ariknya bersama dengan tauge (tidak perlu dimasak terlalu lama supaya tauge nya masih terlihat segar)

Mie goreng petai siap disajikan.