Bahan-bahan

  1. 1 kgikan gurame (filet ambil daging)
  2. 1 bhjeruk nipis + lada
  3. Secukupnyatepung kobe crispy
  4. Bahan saus :
  5. 1 bhwortel (potong2, rebus setengah mateng)
  6. 1 bhnenas
  7. 1 bhbawang bombay
  8. 3 bhbawang putih
  9. 8 sdmsaus tomat
  10. 1 sdmsaus tiram
  11. 1 sdmmaizena + 3 sdm air
  12. 1 bhdaun bawang
  13. Secukupnyagula dan garam

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan gurame dan fillet dagingnya. Peras jeruk nipis dan beri sedikit lada (diamkan sekitar 15 menit utk menghilangkan bau tanah)

  2. 2

    Bikin adonan basah dan kering dari tepung kobe (takaran adonan basah tertulis di bungkusan kode). Celup ikan di adonan basah kemudian ke adonan kering. Dan goreng dg minyak panas sampai menguning, sisihkan

  3. 3

    Tumis bawang putih sampai wangi, masukkan bawang bombay, nenas, wortel, saus tomat dan saus tiram. Beri air secukupnya. Masak sampai meletup letup dan nenas lunak. Koreksi rasa, tambahkan garam dan gula. Apabila rasa sudah ok, boleh tambahkan air maizena agar mengental dan daun bawang

  4. 4

    Saus boleh langsung di siram keatas ikan gurame atau di hidangkan terpisah 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
San's Kitchen
San's Kitchen @sankitchen82
pada
Jakarta
follow my IG @lisan_kaylaabigailMami dr 1 anak dan istri dr seorg suami 😉.. masak dan baking adalah keharusan setiap hari untuk keluarga kecil tercinta😚moga2 resepnya berguna...bagi yg re-cook jangan lupa di share yaa. thx
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa