Potong dada ayam fillet menjadi beberapa bagian lalu rendam dengan campuran garam , merica dan diamkan -+ 5 menit.

Setelah direndam -+ 5 menit , siapkan campuran air dan tepung terigu dan aduk-aduk hingga menyatu

Kemudian celupkan dada ayam fillet di campuran air+tepung terigu , setelah itu celupkan di gandum (oat) ulangi sampai habis

Siapkan pan / wajan dengan minyak goreng dan tunggu sampai minyak panas. Setelah minyak panas goreng dada ayam fillet yg telah dilumuri gandum dan goreng hingga kecoklatan

Goreng dengan api sedang

Tumis bawang putih , bawang bombay dan cabe rawit hingga berbau wangi dan berubah warna.

Setelah selesai menumis bawang dan cabe, siramkan bumbu cabe ter sebut ke ayam goreng yang telah digoreng dan disiapkan sebelumnya