Cuci bersih jantung pisang kemudian di iris halus dlm air bersih ditaruh sedikit garam biar sayurx tdk hitam saat di iris. aduk2 trs bilas lagi dgn air baru di tiriskan.

Kemudian rebus air smpi mendidih taruh jantung pisang tadi dlm air mendidih rabus 20m

Stlh itu angkat dan tiriskan.

Sediakan wajan dan tumis dgn minyak sckpx tumis bawang pre terlebih dulu smpi layu.Baru masukkan bawang putih aduk smpi kuning baru tambahkan cabe rawit, jahe dan kunyit tmbhkan daun pandan, daun jeruk, serai aduk2 smpi rata dan harum.

Stlh itu masukkan jantung pisang di aduk rata masukkan santan encer 1gls aduk stlh mendidih tambahkan daun kemangi, garam dan penyedap tes rasa ya bun. Stlh itu masukkan santan kentalx aduk sbntr biar tdk pecah santan

Angkat dan sjikan.