Bakpia Isi Kacang Hijau
Bakpia Isi Kacang Hijau
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam kacang hijau (sy semalaman), kemudian rebus sampai matang setelah matang dinginkan lalu blender dg air/santan/susu cair secukupnya. Setelah halus masak diwajan tambahkan garam,gula,vanili dan susu bubuk masak dg api kecil sambil diaduk2 agr tdk gosong.cek rasa.!! Setelah air menyusut dan kesat angkat dinginkan lalu bulat2 mjd 25 bagian.(sya masih ada sisa,sisanya simpan kulkas)
- 2
Campur bahan A, tuang air perlahan kira2 sampai bisa di uleni stop.! (Air disesuaikan kelembapan tepung masing2) uleni sampai kalis. Sisihkan
- 3
Campur bahan B aduk sampai tercampur rata. Sisihkan
- 4
Bagi adonan A mjd 25 buah, adonan B 25 buah juga.
- 5
Pipihkan adonan A kemudian taruh adonan B diatasnya.
- 6
Bungkus dan Bulatkan hingga adonan A menutupi adonan B.lakukan hingga habis.
- 7
Kemudian diamkan 10 mnt dlm wadah tertutup.
- 8
Ambil 1 adonan td gilas perlahan lalu gulung memanjang gilas lg, gulung lg lalu gilas/pipih2kan pakai tangan lalu taruh kacang hijau ditengah dan bulatkan. Krg lebih sprti digambar cara ini agar nnti kulitnya berlapis2.lakukan hingga adonan habis. (Maaf foto no 7bukan kacang hijau tp ubi ungu ✌ karna td lupa gk foto)
- 9
Tata diloyang yg telah diolesi margarin. Oven sampai matang -+ 15-20 mnt lalu angkat dan balikan bakpianya oven lg selama 15-20 mnt.sesuaikan oven masing2. Oven harus sudah dipanaskan dulu. Jd total waktu memanggangnya sekitar 30-35 menitan sesuaikan oven msing2.
- 10
Setelah matang angkat dan sajikan.
- 11
Untuk teknik nya boleh pakai cara masing2 saja, krna saya suka hasil yg berlapis2 jd pakai cara diatas. 😁
- 12
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar