Sop Buntut Super Simple & enak

26 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10-15 porsi
  1. 2 kgbuntut sapi
  2. 6 cmjahe, keprek
  3. 6 cmLengkuas, keprek
  4. 10 lembardaun salam
  5. 10 lembardaun jeruk purut
  6. 1 Batangkayu manis
  7. 6 bijikapulaga
  8. 6 bijicengkeh
  9. 1 1/2 sdmmerica utuh
  10. SecukupnyaGaram
  11. sedikitPenyedap rasa
  12. SecukupnyaAir
  13. Bahan Pelengkap:
  14. 1 buahKentang rebus
  15. 1 buahWortel rebus
  16. 1 batangDaun seledri dan daun bawang
  17. secukupnyaBawang goreng
  18. sesuai seleraKerupuk Melinjo
  19. sesuai seleraSambal mix cabe dan bawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus Air secukupnya. jika sudah mendidih, masukkan buntut sapi. Matikan api, lalu aduk sebentar sampai berubah warna. Buang air rebusannya, Tiriskan.

  2. 2

    Bungkus semua bumbu-bumbu dengan kain jala/saringan teh.

  3. 3

    Rebus air yang baru, kira-kira buntut tertutup air. Setelah mendidih, masukkan buntut dan bumbu-bumbu. rebus sampai buntut empuk, tambahkan air berulang-ulang bila perlu.

  4. 4

    Buang minyak-minyak yang terangkat naik. Atau bisa memasukkan sop ke kulkas sebelum di konsumsi, minyak akan membeku dan lebih mudah dibuang.

  5. 5

    Hidangkan sop buntut panas dengan bahan pelengkap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lele Toyibers
Lele Toyibers @cook_9127051
pada
Lele asli tambak Indonesia yang lepas dari kandang
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa