Sop Buntut Gampang dan enak

Ellis Ho
Ellis Ho @cook_5899716
DKI Jakarta

Sop Buntut Gampang dan enak

5 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgbuntut sapi
  2. secukupnyaAir
  3. 1 batangDaun bawang diiris tipis
  4. 1 batangdaun seledri diiris halus
  5. Wortel 3buah dipotong panjang sktr 3cm dibelah tengah
  6. Kentang 2 buah dipotong bagi 4 apabila kecil
  7. Baham sop :
  8. 6 butirbawang putih
  9. 8 butirbawang merah
  10. 3 cmjahe dimemarkan
  11. 1 sdtmerica biji
  12. 1/2 bjpala
  13. secukupnyaGaram, kaldu jamur, gula pasir
  14. 2 sdmkecap manis
  15. 2 sdmcuka
  16. 3 lembardaun salam
  17. 5 lembardaun jeruk
  18. 2 btgserai (me : skip)
  19. Pelengkap :
  20. Perkedel kentang
  21. Emping
  22. Acar
  23. Bawang goreng
  24. 8Tomat diiris jadi

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus buntut sekitar 10 menit diair mendiddih. Buang air rebusan dan buntut dibilas.

  2. 2

    Rebus buntut untuk kedua kali. Rebus sampai matang dan empuk sekali. Bs menggunakan panci presto. Simpan kaldunya.

  3. 3

    Tumbuk halus (me.blender) bawang putih, bawang merah, pala, merica. Tumis bahan blender + jahe, daun salam dan daun jeruk sampai wangi. Setelah wangi, matikan api dan tuang ke dalam air kaldu rebusan iga. Berikan garam, gula, kecap manis, kaldu jamur, dan cuka.

  4. 4

    Cara penyajian di dlm mangkok dengan daun seledri, daun bawang, bawang goreng dan tomat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ellis Ho
Ellis Ho @cook_5899716
pada
DKI Jakarta
A mom of 2 little princess toddlers.A wife to a great husband.Learning to serve restaurant food with the cheapest yet greatest quality.These are kinda recipes note from my daily cooking lab experience. All recipes have been tried by me however i feel so sorry if i couldnot present the pict. i try to hide my gadget coz of my kids who are to gadget-mania.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa