Kangen makan jeroan. Paru dengan cabe ijo sepertinya menjadi kombinasi yang simple tapi lezat. Di bumi Celebes ini susah banget dapet cabe ijo keriting di pasar tradisional. Dibela-belain beli di supermarket buat dapetin cabenya. Hihihihi.

Jarang banget masak paru sapi, seringnya beli matang tinggal hap tapi kebanyakan udah digoreng kering. Yang doyan hanya paksu dan si bungsu, jadi malas masaknya. Ini bikin stok untuk bekal ngantor si bungsu, biar praktis diungkep dulu, tinggal digoreng doang atau ditambah sambal. Kali ini dibumbuin sambal cabe hijau.#CookpadCommunity_Depok

Binggung diolah apa...kebetulan dapet daging sapi dari Bos si Misua ada tulang belulangnya. NgeLine si Mommy di surabaya tanya resep bikin Sup Buntut. Karena dadakan jadi bikin sesuai stock di Kulkas tanpa Sayuran😊

Berhubung idul adha msti dptnya gak cuma daging doang..alhasil dimasak disendiriin krn dpt jeroanya ckup banyak 😁

Masih dalam suasana kurban, kebetulan pas lebaran dapet daging banyak bgt trus bagus2 lagi jadi semua udah tak bersihin potong2 sebagian d ungkep sebagian d rendang dan sebagian lagi masih nongkrong d freezer. Karena udah pada bosen makan rendang, hari ni bikin balado. Oia ini stock daging ungkep d kulkas, bumbu ny bisa d liat d resep daging ungkep, klo ga ada daging ungkep bisa pke daging sapi yg d rebus sama garem dan bumbu2 dapur sederhana yaaa... ini resep ak nyontek pnya mba nuraini (makasih y mbaa)

Sebelumnya maaf ya kalau fotonya tampak tidak meyakinkan, soalnya cekrek2 dilakukan pas minim cahaya hehe.. Oiya ini masakan favorit saya ketika tinggal di Dompu (Nusa Tenggara Barat) selama hampir sebulan lamanya. Dompu adalah nama kabupaten di Pulau Sumbawa, tapi jangan heran kalau di sana banyak dijumpai kuliner Bebalung khas Lombok, itu karena banyak didapati pendatang dari Lombok yang sudah berbaur dengan masyarakat lokal. Bebalung yang saya masak ini saya contek dari salah satu pemilik warung masakan Lombok di Dompu sana, hanya saja saya tidak pakai daun asam dan bumbu2 saya iris dan geprek tanpa dibungkus di dalam plastik ketika proses perebusan dilakukan. Satu lagi, Bebalung ini tidak pakai bahan iga sapi 100% karena kebetulan jatah kurban yang saya dapat hari ini lebih banyak daging, lemak serta jeroan. Kesimpulannya: ini Bebalung Campur Baur. Selamat menyimak dan mencoba, semoga berkenan.. 🙏😁

Paru selain di goreng kering ternyata di sambelin begini enak juga, tapi masak paru agak ribet menurut Sy dan yg gawat ny beli 500 gram bisa2 pas sdh selesai di masak bisa jadi 250 gram aja😅, yuk intip resep ny#parucabeijo#resepparu

Warning!Menu simple yang bisa menggoyang rice cooker.#HappyCooking#HappyIedAdha

#SemuaTentangIbu#IbuKangenKampung#teamtrees#saturesepsatupohon#onerecipeonetree#cookpadcommunity_Bogor#cookpadIndonesia

Nah, kalo soal sapi saya juaranya..hihi ga keitung abis berapa tusuk sate ya😂#lebay..

Seumur umur belum pernah makan sate sapi, norak yaa... Pas kmrn ke subang nyobain sate maranggi cuma 1 tusuk karena udh kehabisan.. Maka nya pas idul adha ini udh niat banget pengen bikin sate maranggi, boleh contek sana sini,yah tercipta lah rasa seperti ini... Lumayan lah... Agak mirip...

Akhirnya kesampean juga masak paru cabe ijo 😊