Terong Balado Pedas

Ayu Laksmi Sawitri
Ayu Laksmi Sawitri @cook_4624058
Singaraja, Bali

Ini pertama kalinya buat terong balado, nyari resep dari cookpad juga. Senoga menginspirasi 😄
Suksess kok suksess...
Rasanya juga mancapp!

Terong Balado Pedas

4 orang berencana membuat resep ini

Ini pertama kalinya buat terong balado, nyari resep dari cookpad juga. Senoga menginspirasi 😄
Suksess kok suksess...
Rasanya juga mancapp!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 Menit
3 porsi
  1. 3 buahCabai merah besar
  2. 7 buahCabai rawit
  3. 2 siungBawang Putih
  4. 4 siungBawang merah
  5. 2 buahkemiri disangrai
  6. SecukupnyaLaos dan terasi yang dibakar
  7. 2 buahterong ungu segar
  8. 2 lembardaun salam
  9. Garam, gula, dan penyedap rasa (kalau saya pakai Masako rasa Ayam)

Cara Membuat

15 Menit
  1. 1

    Potong terlebih dahulu terung sesuai selera. Goreng jangan terlalu lama agar tidak hancur dagingnya, cukup agak kekuningan saja.

  2. 2

    Selagi kita menggoreng, kita bisa meracik bumbu uleg. Uleg semua bahan kecuali daun salam. Jangan lupa gula, garam, dan penyedap rasa (tapi ini bisa saat digoreng, terserah bunda saja)

  3. 3

    Setelah proses pengulegan selesai, siapkan penggorengan untuk menumis bumbu dengan minyak secukupnya. Tumis bumbu yang diuleg sampai harum. Boleh ditambah air agar tidak gosong.

  4. 4

    Masukan terung yang sudah digoreng tadi kedalam tumisan bumbu. Biarkan beberapa menit agar bumbu meresap. Koreksi rasa.

  5. 5

    Jika lebih suka berkuah silakan tambah airnya ya. Setelah rasa pas, silakan angkat dan sajikan. Horee..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ayu Laksmi Sawitri
Ayu Laksmi Sawitri @cook_4624058
pada
Singaraja, Bali
life for cook 💚
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa