Fillet Ikan Mas Saos Mentega simple

astri.anfield
astri.anfield @astrianfield
Depok, Jawa Barat

Pengen makan ayam saos mentega, tapi adanya cuma ikan mas di freezer. Coba2 aja bikin, ehh ternyata enak jg 😂😂

Fillet Ikan Mas Saos Mentega simple

21 orang berencana membuat resep ini

Pengen makan ayam saos mentega, tapi adanya cuma ikan mas di freezer. Coba2 aja bikin, ehh ternyata enak jg 😂😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 ekorikan mas ukuran besar
  2. Perasan jeruk nipis
  3. Garam
  4. 2 siungbawang putih, parut
  5. 200 grtepung terigu
  6. Minyak untuk menggoreng
  7. Bahan Saos :
  8. 4 sdmmentega (sya: blueband)
  9. 1 buahbawang bombay uk. sedang, iris
  10. 2 siungbawang putih, cincang
  11. 1 sdtmerica butiran, haluskan
  12. 1 sdmkecap manis
  13. 1 sdmkecap asin
  14. 1 sdmkecap inggris (sya: skip)
  15. secukupnyaGaram, gula
  16. 100 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan mas lalu fillet.

  2. 2

    Potong-potong ikan mas yang sudah di fillet, lumuri dengan perasan jeruk nipis, garam, dan bawang putih parut. Diamkan ± 15-30 menit.

  3. 3

    Setelah bumbu meresap, tambahkan 50 gr tepung terigu,aduk2 sambil di remas2.

  4. 4

    Siapkan wadah, masukkan 150 gr terigu. Ambil sebagian ikan, lumuri dengan terigu, remas2 agar terigu menempel.

  5. 5

    Panaskan minyak dalam wajan. Goreng ikan hingga kuning kecoklatan, dengan api sedang. (Tebas2 ikan fillet yg sudah di lumuri terigu saat akan di goreng, agak tidak terlalu banyak terigu yg menempel)

  6. 6

    Angkat ikan yang sudah matang. tiriskan. Sisihkan.

  7. 7

    Panaskan wajan, tambahkan mentega, masukkan bawang bombay, bawang putih, masak hingga layu, tambahkan air. Masukkan kecap manis, kecap asin, kecap inggris, garam, gula, merica, daun bawang. Aduk2.cek rasa.

  8. 8

    Masukkan ikan fillet goreng kedalam saos, masak hingga air menyusut. Angkat. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
astri.anfield
astri.anfield @astrianfield
pada
Depok, Jawa Barat
Berawal dari hobi makan dan icip-icip lama-lama jadi tertarik sama proses masaknya, ☺so I love cooking n baking 😘😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa