Ayam masak kuning

Dapur Arin @DapurArin2020

Ini resep alm mama turun temurun...biasanya kita makan ayam di masak begini kalo lagi ngeliwet ayamnya pake ayam kampung ga cukup makan satu potong deh jadinya...kali ini saya pake ayam pejantan karena ayam kampungnya lagi kosong

Lebih banyak

Ayam masak kuning

Dapur Arin @DapurArin2020

Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorayam pejantan ukuran sedang / ayam kampung
2 buahserai
5 lembardaun salam
1 ruaslengkuas
2 buahdaun jeruk
10 buahcabe rawit lombok
Minyak goreng
Air
Bumbu yang di haluskan :
1 buahkunyit ukuran besar
7 buahbawang merah
5 buahbawang putih
6 buahkemiri (sangrai)
Jahe (sepotong kecil)
1 bungkusmasako ayam
Garam
Gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu yang di haluskan bersama serai,lengkuas,salam,daun jeruk hingga matang berminyak
2

Lalu masukan ayam dan rawit lombok kemudian beri air hingga ayam benar benar empuk dan air kuah menjadi sedikit dan mengental