Ikan Patin masak Woku

Lavetta Mochtar
Lavetta Mochtar @cook_9218538

Karena bingung ikan patin hari itu mau dimasak apa lagi, saya teringat bumbu ayam woku. Sepertinya enak... membayangkan wangi kemanginya... dan ternyata, suami dan anak2 memang suka sekali.

Ikan Patin masak Woku

Karena bingung ikan patin hari itu mau dimasak apa lagi, saya teringat bumbu ayam woku. Sepertinya enak... membayangkan wangi kemanginya... dan ternyata, suami dan anak2 memang suka sekali.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan :
  2. 2 ekorikan patin
  3. 2 ikatKemangi, ambil daunnya
  4. 6 lembarDaun jeruk
  5. 2 lembarDaun Kunyit (tapi saya gak pake, lagi gak ada daun kunyit)
  6. 2 batangSerai, ambil putihnya
  7. 2 buahTomat
  8. 2 batangDaun Bawang
  9. 2 sendok makanGaram
  10. 1 sendok makangula pasir
  11. 750 mlair
  12. 2 sendok makanminyak untuk menumis
  13. Bumbu Halus :
  14. 10 butirBawang merah
  15. 6 buahCabe merah besar
  16. 5 buahCabe rawit
  17. 5 butirKemiri
  18. 3 cmKunyit
  19. 3 cmJahe

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu-bumbu. Lalu tumis bumbu tersebut sampai wangi. Masukkan daun jeruk, daun kunyit, serai, dan tomat. Aduk sampai merata dan wangi

  2. 2

    Masukkan ikan kedalam bumbu-bumbu tersebut, dan tambahkan air, rebus sampai ikan matang dan air sudah mulai berkurang. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Perbandingan garam dan gula adalah 2:1

  3. 3

    Terakhir, masukkan daun kemangi dan daun bawang, aduk merata sekitar 1 menit. Lalu angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lavetta Mochtar
Lavetta Mochtar @cook_9218538
pada

Komentar

Resep Serupa